烤面包黄油用淡味还是咸味（烤面包用有盐黄油还是无盐黄油）

烤面包黄油用淡味黄油。黄油是我们在烘焙面包、糕点时候会用到的一种固态油脂，它主要分为有盐黄油和无盐黄油，最直观的差别就是一个有咸味另一个没有。在烘烤过程中没有专门说明要用有盐黄油，则基本上是指无盐黄油。 无盐黄油不仅味道更鲜美，更甜，而且味道更佳，但更易腐烂。 

烤面包黄油用淡味或者咸味都是可以的，这两种都是黄油。

只是使用咸味黄油（也就是有盐黄油）的时候配方中的盐就不用再放了。