大蒜炖冰糖没有止咳化痰的作用。中医认为,大蒜,性味辛,温。入脾、胃、肺经。具有解毒,健胃,杀虫的作用。冰糖,中医认为性味甘,平,归脾;肺经,具有健脾和胃;润肺止咳的作用。冰糖对肺燥导致的咳嗽,有一定的作用。痰湿引起的咳嗽是不合适的。