红焖大虾是一道非常美味的家常菜，下面是简单的做法：
所需材料：
- 大虾500克
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 红糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 植物油适量
- 青葱适量
步骤：
1. 大虾去壳去虾线，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
3. 加入大虾煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、红糖、盐和鸡精，加入适量的水，大火煮开。
6. 小火焖煮5分钟左右，直到汤汁浓稠。
7. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀。
8. 最后撒上适量的青葱即可。
红焖大虾的做法简单，口感鲜美，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。
大虾剪去虾枪和虾须，洗干净沥干水分。
准备姜片葱段，料酒生抽老抽白糖和食盐。
起锅烧油，放入姜片，大虾两面煎至变色，淋上料酒，放少许水，生抽，老抽上色，白糖提味，葱姜去腥。5分钟后，放盐关火，盛出。
