红烧鸡炖莲藕的做法（莲藕炖鸡的正宗做法）

将鸡肉切块莲藕切块，鸡块焯水洗净，起锅炒糖色倒入鸡块翻炒上色，放料酒生老抽清水炖料炖制十分钟左右放入莲藕块继续炖制十分钟左右。出锅前加入少许盐既可

1准备食材2把土鸡切块

。3凉水下锅料酒3克煮开捞起，洗净血沫。

4姜切片、枸杞泡泡洗净。

5鸡块凉水下煲里，加姜。

6加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟。

7把莲藕洗净去皮切滚刀块，用凉水侵泡洗净捞起。

8加煲里炖20分钟。

9加枸杞。

10加盐。

11在炖5分钟左右即可。