用料
猪肉150克
蘑菇500克
葱适量
姜适量
醋少许
盐适量
酱油适量
八角一瓣
花生油适量
做法
1蘑菇洗净，撕成条
2猪肉切片，葱姜切沫，准备一瓣八角
3起锅烧热，放花生油，放入肉片翻炒至出油
4放入葱姜和八角爆香
5淋入适量酱油
6翻炒均匀
7放入蘑菇翻炒
8炒至蘑菇出汤，可以盖锅盖稍微焖几分钟
9汤汁收到剩三分之一，放盐调味
10淋入少许醋
11炒匀即可出锅
1.准备好蘑菇后、洗干净给后、开水焯一下、待用
2.肉片洗干净待用
3.锅里倒油、倒入肉
4.煸炒会、倒入少许水、放入葱姜、继续煸
5.煸炒会、倒入蘑菇、炒会后放盐、生抽
