奥尔良鸡用什么鸡做（奥尔良整鸡的正确做法视频）

奥尔良烤鸡的鸡是圈养鸡。 原料: 奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡 做法:

1、去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔;

2、腌制整鸡

3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合;

4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐;

5、装入保鲜膜，倒入腌料;

6、入冰箱12小时。