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鲜鸭血做法(自制新鲜鸭血做法)

鲜鸭血做法(自制新鲜鸭血做法)

更新时间:2024-05-19 19:01:52

鲜鸭血做法

用料:鸭血 一盒葱、姜、蒜、青红辣椒、大蒜叶 适量盐、鸡精、糖、生抽、老抽、料酒、蚝油 适量胡椒粉、辣椒粉 适量芝麻 适量淀粉 适量

爆炒鸭血的做法

步骤1

准备所有辅料

步骤 2

鸭血切片,入锅加水、料酒、姜、葱、适量的盐,焯水2分钟,捞起控干水分

步骤 3

调一碗料汁,加入适量清水

步骤 4

锅里入油烧热,倒入除大蒜叶的辅料炒香,后加入事先调好的料汁,烧开

步骤 5

料汁烧开后加入鸭血,煮3分钟左右加入大蒜叶,直至大蒜叶断生

步骤 6淀粉加水搅匀,倒入锅内翻炒几下

步骤 7

出锅,撒上点熟芝麻,完成

鸭血粉丝汤不复杂,水开下鸭血,下粉丝,放点姜片,料酒,油和盐熟了即可。

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