猪脖子到肚子之间的肉
肉是我们生活中很常见的食物,可我们并不了解它到底是在哪的。前槽,即猪的脖子以下肚子以上部位,就是前腿的位置,有的地方叫前上肉,北方都讲究前槽和后丘,这两个地方都是活动的,所以肉好吃。