原料：准备鸡蛋2个、西红柿1个。调料：葱若干。
做法：
1、葱切成葱花，柿子切成块儿，鸡蛋打到碗里备用。
2、先炒鸡蛋，鸡蛋块儿的大小根据个人喜好，差不多熟了盛出放在碗里。 少许油，葱花爆锅，放入西红柿块儿，放一勺糖，糖的多少根据个人口味，时间不要太短，柿子一定要炒得发软为止，放入鸡蛋，根据个人喜好，可以勾芡，放入盐，出锅浇在饭上，一切OK～！
柿子和鸡蛋都是比较营养的，木须柿子酸甜可口，做盖饭要多一些汤，把饭搅拌均匀就可以吃了。
1.黑木耳，香肠，蘑菇，胡萝卜切小丁，因为等一下一起炒，所以我放在一起了。
2.四个蛋加盐，炒好盛入碗里备用。
3.猪肉也切小丁，加干淀粉、酒拌匀，入油锅炒至变色盛出备用。
4.开始炒黑木耳，香肠，蘑菇，胡萝卜等四小丁，炒至出水后加盐。
5.加水，多加点，像汤一样，因为等一下要勾芡。
6.水开后加入炒好的猪肉
7.再放入炒好的鸡蛋
8.等水再次开后放鸡精，勾芡
9.吃的时候，先盛半碗饭，再在饭上舀几勺。不用再做另外的菜了。
