西红柿是生吃好还是熟吃好（西红柿吃生的好还是煮熟的好）

西红柿煮熟吃比生吃更好。

西红柿煮熟后，其营养成分更易被人体吸收。煮熟的西红柿中的番茄红素（一种抗氧化物质）会更容易释放出来，而这对于人体来说是有益的。番茄红素在煮熟后也更易于被身体吸收。