速冻水饺怎么煮不破皮不发白（冷冻水饺该怎么煮不破皮）

1.

加入食盐

开大火将水烧热，烧至70度，倒入食盐搅拌溶化，可以使饺子皮厚实。

2.

搅拌饺子

饺子皮不能触碰锅底，开大火将水烧至冒气泡，轻微搅拌饺子。

3.

加入凉水

锅中加入一碗凉水，使水快速降温，避免饺子破皮，轻微搅拌即可