做法：
1. 用料：猪肉糜120克，松露50克，鸡蛋20克，胡萝卜半根，鸡粉2克，淀粉5克，姜末少许，葱花少许，胡椒粉少许
2. 松露洗净切碎末，胡萝卜洗净切圆片，鸡蛋打散备用。
3. 将肉糜，淀粉，蛋液，鸡粉，胡椒粉倒入碗中，搅拌均匀，
4. 加入切成碎粒的松露和姜末，
5. 充分搅拌至上劲。
6. 团成约15克/个的丸子，搓圆。摆在胡萝卜片上，放入盘中。
7. 放入沸水锅中，蒸约8-10分钟。
8. 熟透熄火，
9. 出锅，撒上葱花
原料：
黑松露200克、黄油30克、牛奶100克、面粉50克、盐少许、鸡精少许、白胡椒粉少许、鸡汤适量
步骤：
1、先将黑松露洗净切成薄片，放入搅拌器里，同时放入牛奶，打成糊状。
2、锅上火，将黄油化开，然后小火，加入面粉炒香。
3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀，加入适量鸡汤、盐、鸡精。
4、小火大概熬半个小时出锅即可。
