1.
干辣椒炒酥瓜：准备酥瓜500克切成丝，干辣椒15克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒15克，煸炒出香味，然后再放入酥瓜500克，食用盐15克，老抽15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，小火翻炒五分钟即可。
2.
凉调酥瓜：准备酥瓜500克切成片，锅中放入清水1000毫升，接着放入酥瓜500克，用小火焯水五分钟，五分钟以后直接捞出，然后再放入花生米15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，香油15毫升，鸡精15克，调拌均匀即可。
3.
酥瓜炒肉：准备酥瓜500克切成片，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，翻炒至变色，然后再放入酥瓜500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，用小火翻炒十分钟即可。
