补脑、降低胆固醇、缓解疲劳
琥珀核桃是以核桃肉为主要食材制成的一道传统小吃，琥珀色，无琥珀，口味香脆甜。核桃本品为胡桃科植物胡桃的干燥成熟
琥珀核桃是一种营养丰富的坚果，具有以下几种主要营养成分：
1.蛋白质：琥珀核桃中富含蛋白质，有助于组织修复和细胞更新。
2.脂肪：琥珀核桃中含有一定量的健康脂肪、纤维和蛋白质，有助于控制身体的脂肪摄入，并提供能量。
3.维生素E：琥珀核桃富含维生素E，有助于保护细胞免受氧化损伤，同时具有抗氧化作用。
4.锰：琥珀核桃中的锰有助于维持骨骼健康，是人体必需的一种矿物质。
5.无机盐：琥珀核桃中的无机盐包括钙、镁和锌等矿物质，这些矿物质对身体健康也非常重要。
6.不饱和脂肪酸：琥珀核桃中含有一定量的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少患心血管疾病的风险。
7.核黄素：琥珀核桃中的核黄素有助于维持皮肤健康、促进眼睛视力发育等。
8.磷脂酰胆碱（PC）: 它能促进及增强神经系统的功能,提高脑功能,对改善记忆力和学习能力有显著作用。
