1、因为人脑中的嗅觉神经中枢疲劳了。对于同一种气味闻久了，嗅觉神经中枢疲劳了，就感觉闻不到了。
2、本来你感觉很香的东西，久闻后不觉得香了，那是你对这种香味已经“完全习惯”了，也就是说，对这种味道产生了“嗅觉疲劳”的现象。人的嗅觉器官和视觉器官也一样的，就象你在用眼过多时，会产生“视觉疲劳”一样，看东西有可能变得模糊、眼睛可能会觉得有酸胀感。
相对来说“嗅觉疲劳”的现象要比“视觉疲劳”所“维持”的时间要长，眼睛疲劳后经过一段时间的休息，有时只是需要闭眼休息较短时间就可以恢复，但是，嗅觉疲劳却可以维持很长一段时间。想必大家可能会有这样的感觉：当你开始用某一种香型的香皂时，觉得很香，但是如果要连续用了几块后，就会发现似乎没有那么香了，这时，你就可能会改用其它香型的香皂。这个现象就是嗅觉疲劳的现象。
