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酸菜腰片正宗做法(酸菜炒腰花的正宗做法)

酸菜腰片正宗做法(酸菜炒腰花的正宗做法)

更新时间:2024-05-19 09:49:29

酸菜腰片正宗做法

准备材料;

1,猪腰两个

2,一袋配好的酸菜鱼的酸菜料包(超市小店都有的卖有辣和无辣的根据自己口味选择)

3,大蒜5瓣切碎,葱叶一根切碎。

开始制作;

1,把锅烧热,加入适量的色拉油,中火把酸菜料(先剪开小口把里面的汁挤掉)放入煸炒2分钟能闻到酸辣味胃止。

2,加入冷水满过酸菜3公分,盖上锅盖烧开,

3,把酸菜鱼的调味包放入搅拌开,注意腌鱼的调料包不要放。

4,把洗好的腰花放入锅内煮1分钟,注意不能时间太长不然就老了。(不要加盐因为酸菜是咸的)

5,装碗盆,把切好蒜和葱洒在中间。

6,刷锅烧干倒油(3小勺)烧到冒小烟然后浇到蒜和葱花上,在滴入几滴香油。

一道美味开胃下饭的酸菜腰花就完成了还不臊哦。很简单吧,有人还嫌麻烦第6步可以省了胃口也同样棒棒的。

用料:

酸菜

酱油

料酒

黄瓜 半根

猪腰炒酸菜的做法步骤:

步骤 1

备材料,猪腰切花刀,盐,地瓜粉少许,(豆瓣酱,麻辣酱一点点)孩子和本人都不怎么吃辣

步骤 2

热锅冷油,下姜,下猪腰,炒变色装出

步骤 3

少油下黄瓜变软,乘出,少肉下酸菜炒香。

步骤 4

倒入炒好的猪腰和黄瓜,沿锅倒少许料酒,酱肉,香醋。大火炒两下出锅

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