怎样做生蚝炒蛋

主料

生蚝适量

土鸡蛋2个

辅料

香菜适量

葱适量

调料

油适量

胡椒粉少许

生粉适量

1. 准备好食材:(生蚝用面粉抓匀清水多冲洗几次就干净了)。

2. 香菜，葱改刀切碎放在大碗面。

3. 将土鸡蛋打入大碗面，加入胡椒粉，盐生粉。

4. 小汤锅中水烧开，放入生蚝烫约一分钟，捞出来沥水备用。

5. 将烫好的生蚝放入大碗面，然后搅拌均匀。

6. 热锅放油，油要稍微多一点，倒入混合好的蛋液。

7. 差不多一分钟左右翻另一面。

8. 再继续一分钟左右翻炒一下下即可，喜欢干香点多煎一会儿。