食品安全四害是指哪些（食品安全四个最严内容是什么）

指的是：苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂。预防方法：装置和设施：挡鼠板、灭蝇灯、纱窗、门窗密封等；还有重要一点，保证车间不要有食品残渣和会招致虫害的原材料在生产结束后一定要放回仓库。

手段：蟑螂诱饵、杀虫剂（仅限车间外围）等；一般都是找专业消杀公司来做。