. 虾的品种不同，虾的品种和颜色可能会影响煮熟后的颜色。一般来说，虾的颜色越深，煮熟后就越红。
2. 虾的新鲜度不同，新鲜的活虾煮后颜色更鲜艳亮丽，而死虾或冷冻的虾煮后颜色可能较暗。
3. 烹饪技巧，烹饪时添加适当的食用油，可以提高虾的口感和颜色亮度。
4. 火力大小，大火煮虾时，虾熟的速度更快，颜色更容易变红。
5. 食材搭配，与其他食材一起烹饪时，可能会影响虾的颜色。例如，与洋葱一起烹饪时，虾的颜色可能会变浅。
6. 虾的预处理，例如腌制或焯水等预处理方式可能会影响虾煮熟后的颜色。
不是很红原因有可能是虾放的时间太长了，不太新鲜，煮出来就不太红，新鲜的虾放到锅里用热水过一下就会变得鲜红鲜红的，那是比较好的虾，不红的虾就储存的时间太长了就不容易红，冻虾水煮后都是粉红色的， 鲜虾煮出来的颜色会更红一点儿，所以建议大家还是买鲜虾吃。
