乌冬面是哪里的特产（乌冬面在哪个国家最正宗）

日本。

乌冬面是日本的特色面条，但有一种说法是中世纪时从中国传到日本的。根据香川县的口头传说，乌冬面由弘法大师空海从唐朝带过去的，是一种较粗的面条。

但是近几年的研究表明，日本人在中国面食的基础上发明了乌冬面并且发扬光大。

乌冬面是日本最具特色的面条之一