准备材料：香菜200克、葱白2根、辣椒青辣椒2个、姜5片、红辣椒6个、蒜瓣6瓣、一品鲜酱油、陈醋2勺、蚝油2勺、白糖2勺、精盐适量。
一、香菜清洗干净，切小段。
二、青辣椒洗干净，切丝。
三、葱白段洗干净，切丝。
四、蒜瓣扒皮，切碎末。
五、姜洗干净，先切片，再切丝。
六、小红辣椒洗净，切小段。
七、把所有食材放到一个大碗里，准备搅拌。
八、碗中加入少许盐，适量一品鲜酱油，加入两勺蚝油，加入两勺陈醋，加入两勺白糖调匀。
九、把调料汁倒入大碗里与所有食材搅拌均匀，腌制2天即可食用。
主料
花菜适量
海千张适量
木耳适量
腐竹适量
五花肉适量
蟹棒适量
墨鱼豆腐适量
辅料
海鲜汤适量
荞麦茶适量
金银花适量
配料
四川麻辣火锅底料适量
麻辣十香菜的做法步骤
1.准备材料，改刀，焯水备用
2.五花肉切薄片，一包四川麻辣火锅底料、香菜、香葱、蒜粒、姜片、干辣椒去籽切
3.两种重要的汤汁来咯：海鲜浓汤+加了金银花的荞麦茶。
4.锅内放少油，将五花肉煸炒出油，捞出备用
5.因为火锅底料本身就很多油，所以到出一些油来，然后放入干辣椒丝、蒜粒、姜片煸炒出香味
6.入火锅底料，焙香
7.加入海鲜汤，中火煮开，依次下入食材和之前五花肉片翻炒，焖煮一小会
8.临出锅，到入一些之前准备好的荞麦+金银花茶，放一些糖、盐，将汁收到自己喜欢的程度撒入香葱、香菜、白芝麻即可出锅
