蜘蛛胶需要泡发吗（印尼蜘蛛胶的正确泡发方法）

你好，蜘蛛胶不需要泡发。它通常以粉末或颗粒形式出售，可以直接加入食材中，随着加热和搅拌而溶解和凝固。但是，为了确保蜘蛛胶的均匀分散和充分溶解，可以将其先和其他干粉调和，然后再慢慢加入液体中搅拌均匀。