海茸是一种海鲜干货,通常是由干燥的海参制成的。干货的重量通常会因为干燥过程而减少,所以一斤干货在泡发后可能会有所变化。
具体来说,一斤干海茸泡发后的出货量可能会因海茸的大小和质量而有所不同。一般而言,泡发后的海茸重量可能会增加,但具体增加的比例会因海茸的质量和吸水程度而有所不同。
一般情况下,泡发后的海茸的出货量可能会在干货的60%到80%之间。也就是说,一斤干海茸泡发后大约可以出货0.6斤到0.8斤左右。
需要注意的是,以上的出货量仅供参考,实际的结果可能会因干货的品质、吸水程度和个人的处理方法而有所不同。在泡发海茸时,建议根据实际情况和个人需求进行调整。
八斤
一斤干海茸可以泡发成八斤的湿海茸。所以可以根据食用的人数来泡发,然后泡发的时间不要过长,一般在煮的前半小时泡发即可