北京的正宗卤煮可以在许多地方找到，特别是一些传统的小吃摊位或餐馆。一些著名的地点包括：
- 王府井小吃街：位于王府井大街，有许多小吃摊位提供正宗的北京卤煮。
- 东来顺：这是一家知名的涮羊肉连锁餐厅，也提供了正宗的北京卤煮。
- 老北京涮肉：位于北京市海淀区中关村东路的一家涮羊肉餐馆，也有提供卤煮。
此外，您还可以在一些传统的菜市场或街头小摊上找到地道的北京卤煮。请注意，这只是一些建议，具体位置还需要您参考当地的美食指南或向当地人咨询。
1、小肠陈卤煮店
小肠陈是一家起源于清朝乾隆年间有着百年历史的北京著名的卤煮小吃店，以经营老北京风味卤煮小肠而著名。
现在已经在北京拥有多家分店，人均46元左右，曾被商务部授予了中华老字号的称号，招牌美食卤煮小肠和熘肝尖，不仅量大，味道也是非常好的。
2、北新桥卤煮老店
北新桥卤煮老店的总店位于北京东城区东四北大街141号，是一家人气火爆到五点以前就有人在排队等着了，他家出品的卤煮量不少，汤头味道浓郁，火烧火候不错，豆腐炸的也很松散煮的入味，而且这家卤煮店还是24小时营业，可以说是北京卤煮火烧的深夜食堂。
3、门框胡同百年卤煮
门框胡同百年卤煮是在北京拥有多家分店的北京著名卤煮小吃连锁店，位于三元西桥的是他家直营店，虽然这里的卤煮手艺出自小肠陈可经过老掌柜改良后，味道跟小肠陈大不一样，店里出品的卤煮小肠软且有嚼劲，肥肠更是跟扎豆腐一样吸足汤汁，十分美味。
