不建议把吃完水果的残渣盘子拿来装食物再次食用，以下是原因：
1. 细菌滋生：残渣盘子上可能残留有水果渣、汁液等，这些污垢很容易滋生细菌和霉菌。如果不及时清洗干净，可能会对人体健康产生不利影响。
2. 交叉污染：由于残渣盘子上可能残留有水果渣，如果把其用于食物容器，则可能产生交叉污染。这意味着细菌可能会从残渣盘子上的水果渣传播到新食物上，导致新食物也受到污染。
因此，建议在使用残渣盘子装食物之前，先进行充分清洗，保证其干净卫生。如果你确实需要在残渣盘子上装食物，则最好在重新使用之前先进行清洗消毒，以杀死细菌。此外，经常更换残渣盘子也是一种预防交叉污染的有效方法。
