1.缺氮。表现为莲藕叶色淡黄，叶片小而薄，莲叶柄矮小，莲鞭细长。可每亩施碳铵100千克，或尿素35千克，能迅速增强莲叶生长的光合作用，有利于莲藕植株体内蛋白质和各种维生素的形成与积累，提高莲藕生产的产量。但施氮过多，会造成莲叶色乌绿，叶柄细长，病虫危害重，莲藕产量也不高。
2.缺磷。表现为莲叶叶片小，暗绿无光泽，莲鞭细长呈黄褐色，黑根多，白根少。可每亩施过磷酸钙100千克，能迅速促进白根增多，莲鞭变粗，主藕增大，提高莲藕单产。但过多施用磷肥，氮、磷比例失调，营养生长期缩短，也难以获得高产。
3.缺钾。表现为老叶呈黄绿相间的西瓜皮般的色斑，叶柄细长弯曲易倒伏。可亩施氯化钾30千克，能促进莲藕植株体内的氮素及碳水化合物的代谢与合成，有利蛋白质的合成，还可促进茎叶纤维素的合成和维管束的发育，厚角组织细胞增厚，增强莲藕抗倒抗病能力，提高莲藕的外观品质和产量。但过多施用钾肥，其纤维素含量过多也影响莲藕商品的食用价值，适口性较差。
4.缺锌。表现为荷叶部分失绿，呈不规则的浅黄色斑块。可每亩施硫酸锌3千克左右，能促进莲藕稳产高产。
5.缺铁。在7～8月生长高峰期初发病时，新生叶片刚出水面就呈轻微萎蔫状，叶脉渐失绿变淡，在叶片边缘有褐色斑点并逐渐扩大，直至整个叶片枯死，但地下茎无病征。为防止出现缺铁，栽植时应增施有机肥，适当控制氮肥用量。当莲藕田只有薄水层时，每亩用硫酸亚铁2～2.5千克、钙镁磷肥25～30千克拌干细土40千克撒施。或在生长的前中期，每亩用惠满丰150～200毫升，对水30千克叶面喷施1～2次。
6.缺硼。莲藕缺硼，叶片仍青绿，但叶脉变黄，叶小。严重缺硼时，叶脉尤其是主脉，浮突隆起，质地硬脆，茎秆提前转黄、松脆，地下茎变小且硬，膨大速度慢。严重缺硼的每亩施硼砂1～1.2千克；中等缺硼的亩施0.8～1千克；轻微缺硼的施0.5～0.7千克。按硼砂用量加10千克干细土或干细沙充分拌匀后撒施。撒施后及时用长耙把表土与硼砂充分混匀，然后保持浅水，直至收挖前排水期为止。但施硼肥量不是越多越好，若每亩超过2千克，就会出现硼中毒症状，会明显减产。
