白桦茸外观呈现瘤状，外表黑灰，有不规则沟痕，内部黄色，无柄，直径25—40cm，深色，表面深裂，很硬，干时脆，可育部分厚5mm，皮壳状薄，暗褐色；菌管3—10mm，脆、通常菌管的前端开裂，菌孔每mm6—8个，圆形，浅白色，后变暗褐色；菌肉木柱质，有轻微的、模糊不清的环纹，鲜（明亮）淡黄褐色。具有很高的药用价值。 西安源森就是用其做白桦茸提取物，用于保健品原料。 它和白桦树没任何关系，是两种植物。
这个我知道啊！白桦茸是一种寄生真菌，主要寄生在白桦树活体上，由此而得名。因此，白桦茸生长首先需要白桦树，当白桦树树干受损出现伤口时，正好有白桦茸的孢子飘到白桦树的伤口上，就能够成功附着完成寄生，不断汲取桦树养分而生长。以俄罗斯白桦茸为例，由于气候极寒，白桦茸生长年限可达15年以上。目前，白桦茸还没有实现大规模人工培育，只能依靠野生资源，因此其成品产量有限，还需要通过俄罗斯进口，例如北京西伯利亚白桦茸公司引进的西伯利亚白桦茸，通过赴俄投资白桦茸获得了野生原料资源。另外，国内的过度采集，也导致白桦茸野生资源减少。根据我国大型真菌的濒危程度和保护等级的评价指标，白桦茸濒危指数为0.4655处于濒危等级，优先保护系统为0.6953属于一级保护等级。
