新鲜百合长白霉后尽快扔掉不能吃。
任何食物发霉之后就不可以吃了，百合也不例外，新鲜的百合如果没有保存好的话，是很容易发霉的，因为水分充足，常温保存很容易发黑、发霉、甚至变质，变质后的百合味道会有些酸的，即使做出来的菜品或者汤类、粥类等都会发酸，不仅口感不好，而且吃了伤身体。
新鲜百合长白霉后尽快扔掉不能吃。一是百合产生霉菌毒素，滋生的毒素不溶于水，且特别耐高温，简单水洗、高温烹饪等方式都无法将毒素去除。
二是霉菌毒素会造成交叉感染，发霉后的百合若与其他食物放在一起，不尽快扔掉，极易出现感染其他食物发生霉变现象。
