干面有几种（半干面和干面有什么区别）

干面种类，按面条的做法可以分为扯面、刀削面、削筋面、手工面、机器面、麻食、棍棍面、节节面、剪刀面等等。按配料可以分为西红柿鸡蛋面、油泼干拌面、肉臊子干拌面、三合一干拌面、杂酱面。按地方特色分为咸阳汇通面、宝鸡马勺剁椒面、张辉面、西府biangbiang面以及菠菜面等等，种类繁多。