西安面馆里面的三合一面是什么材料做的 为什么叫三合一（面馆用的面条和家用的有什么区别）

西安面馆里卖的三合一面，因为拌料不同，所以有所不同。主要是看个人搭配，一般的都有油泼，西红柿鸡蛋，炸酱，剁椒，素臊子(红萝卜，土豆，莲花白，木耳，豆腐干等)，有的还有牛肉或者大肉。

大多数就是这几样搭配出售，根据顾客需要，随意在里选择三样和面一起，就是所谓的三合一。也可以二合一，四合一。