羊肉炖鸽子是一道营养丰富的温补佳肴，制作方法如下：
食材：羊肉300g、鸽子1只、盐适量、枸杞适量、料酒适量、生姜适量、花生酱适量。
步骤：
准备食材，包括羊肉、鸽子、盐、枸杞、料酒、生姜和花生酱。
将羊肉切小块，鸽子去头、爪子。
将羊肉冷水下锅，水开后捞出洗净。
将洗净的羊肉放入砂锅内，加水、料酒和姜块烧开。
将鸽子放入羊肉砂锅，加盐小火炖制3小时。
出锅前加入枸杞和适量的花生酱，撒上小葱即可。
制作时可根据个人口味调整用料，如加入适量的香菜、蒜苗等提味。炖制时间要足够，以便食材充分炖烂，口感更佳。
