1. 项目符号列表方式在Word文档中的设置如下：先选中要设置的段落，点击“段落”或“开始”选项卡中的“多级列表”选项，可以在弹出的下拉菜单中选择符号样式或自定义样式，该设置适用于整个文档或选中的特定段落。
2. 此外，在排版设计时，也可以考虑使用LaTeX等排版工具，用少量命令实现复杂的排版。
对于需要频繁编辑修改的排版文件，使用LaTeX等排版工具可以提高效率和稳定性。
3. 其它办公软件如WPS、Google Docs等也都有相应的途径去设置符号列表方式。
总的来说，要根据自己的实际需要选择适合的工具和方式，才能更高效地设置项目符号列表方式。
菜单——开始——项目列表，选择你喜欢的样式，还可以自定义
