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煎烤肠要放油吗(烤肠怎么用锅煎要放油吗)

煎烤肠要放油吗(烤肠怎么用锅煎要放油吗)

更新时间:2024-05-18 04:16:28

煎烤肠要放油吗

煎烤肠要放油。

若煎烤肠时不抹油,高温会把烤肠皮烤干,烤肠内的油分也会有所减少,甚至出现烤肠裂开的情况,影响烤肠的口感,抹油不仅能让烤肠烤得更加均匀,表面也会油光发亮,更加好看。

不需要!烤肠是用鸡肉加上猪肉混合制成的,外面加了一层肠衣,冷冻的时候看不出来,用机器加热后油水会通过肠衣慢慢渗出来!

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