番茄酸菜鱼是怎么做的（番茄酸菜鱼家常做法广东）

黑鱼一条，两三斤左右，如果鱼比较大就多用几个番茄

步骤 2

鱼肉切下来片成片

步骤 3

鱼骨切块，用油炸一下，炸过的鱼肉很香 酸菜切块，准备姜蒜

步骤 4

番茄去皮切小块，有些人喜欢用开水烫一下剥皮，我是直接把皮刮掉了，这样比较快

步骤 5

上面的准备工作做好了，就可以腌制鱼片了，把调料放入鱼片中搅拌均匀，腌一会