主料：糯米200g、广式腊肉60g、南瓜60g
辅料：盐适量、酱油适量、青菜适量
步骤一：广东腊肉。
步骤二：糯米和南瓜。
步骤三：淘洗后的糯米用水提前浸泡两个小时左右。
步骤四：小青菜洗净。
步骤五：取一段腊肉用开水泡洗干净。
步骤六：泡好的糯米加盐调味先。
步骤七：南瓜和腊肉码在糯米上面架起来隔水蒸，压力锅调到煮饭位置。
步骤八：烫小青菜，水开放入青菜，加油和鸡精。
步骤九：滴点酱油在青菜上有味点，也可以不放酱油。
步骤十：成品。
1. 将米饭洗净后，浸泡30分钟，然后沥干水分。
2. 在一碗中加入适量的水，将洗净的米饭放入碗中，水位要稍高于米饭。
3. 准备炒锅，加入适量的食用油，烧热后加入切碎的葱、姜和蒜，煸炒出香味。
4. 加入切好的肉类和蔬菜，翻炒均匀，使其略微熟透。
5. 加入适量的调味料，如酱油、盐和糖，根据个人口味调整。
6. 将炒好的肉类和蔬菜倒入装有米饭的碗中，将其均匀分布在米饭上方。
7. 将装有米饭、肉类和蔬菜的碗放入蒸锅中，盖上锅盖。
8. 将蒸锅放在火上，用中火蒸煮约15-20分钟，或直到米饭煮熟且肉类和蔬菜熟透。
9. 关火后，静置几分钟，然后小心打开锅盖。
10. 拿出煲仔饭，用勺子轻轻拌匀，使肉类和蔬菜均匀混合在米饭中。
11. 可以在煲仔饭上撒上一些葱花或香菜作为装饰，然后即可享用
