马铃薯自然催芽选择每年的十二月或者来年的一月，挑个大的马铃薯放在室内相对潮湿温暖的地方，过不了几天它就开始吐芽了。把发芽的土豆切成几大块，每一块上都保证有一至两个芽，再播种到土里。
马铃薯爱弱酸性土壤种植马铃薯相对来说比较不挑土，极易种植，但是为了成熟果实的口感，还是就当选择弱酸性土壤来种。中国南方雨水多，土壤偏弱酸性，北方旱地偏碱的相对多一些。栽种之前可以做一下土壤PH测试。
不要连续在同一块地上种马铃薯马铃薯的营养主要是靠吸收泥土中的养分，一般种过两年土豆的泥地，里面可供马铃薯吸收生长的营养就不多了。这时候应该先种点别的植物，或者把土养肥再种。
把土豆放在阴凉潮湿的环境下，让它在自然条件下发芽；
将一个土豆切成2-4块，每块上面一定要有芽；
将草木灰倒入切好的土豆上面拌匀，起消毒保护伤口的作用；
在没有肥的地方挖一小坑，埋入土豆，然后在土豆周围20厘米外放上少量的农家肥或者复合肥，要适量，肥料和土豆不要沾边
