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煮豆浆时怎样才可以不让豆浆溢出来(煮生豆浆怎么防止从锅里溢出)

煮豆浆时怎样才可以不让豆浆溢出来(煮生豆浆怎么防止从锅里溢出)

更新时间:2024-05-18 00:10:08

煮豆浆时怎样才可以不让豆浆溢出来

煮豆浆不会溢出的方法如下:

1、煮豆浆前,在锅里面加少许的温水,在把豆浆放进去,豆浆就不会溢的到处都是。

2、豆子泡好后先用高压锅焖熟,再加热水打,打完直接能喝,又香浓又不用隔渣,也不会溢锅。一次可以多焖一点豆子,分小盒冷藏,每天加热打一次。

3、不要盖盖子,小火慢慢煮,等豆浆面上泡沫越来越多就要在炉子旁边注意了,打掉泡泡之后豆浆会冒上来。 煮豆浆溢出的原因如下: 把锅坐偏,导致锅底不均匀受热,炉头正上方的豆浆已经达到90度的分解温度,另一侧还在呼哧呼哧往上爬。这样锅里的液体带着泡沫就从炉火一侧流向低温一侧,泡沫的上升运动变成了水平运动,一场暴乱就这样平息了。接着加温达到真正沸腾时,还是存在这个沸腾中心和边缘的斗争。如果中心和锅底的中心重合,还是会溢出,但锅底放偏,就会产生横向流动,无须担心溢锅。 注意事项: 豆子一定要泡,泡豆子的水一定要倒掉。大豆皮里面含有低聚糖,人体不能吸收,但肠道内细菌可以吸收,代谢产生气体。

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