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菠萝蜜为什么有臭味(菠萝蜜怎么一股臭味)

菠萝蜜为什么有臭味(菠萝蜜怎么一股臭味)

更新时间:2024-05-17 14:37:05

菠萝蜜为什么有臭味

因为菠萝蜜干的花蕾中含有大量芽孢杆菌,而且采摘、加工过程中卫生条件差,导致菠萝蜜干有轻微的发酵臭味。

原因:菠萝蜜花蕾中含有大量芽孢杆菌,采摘、加工过程可能会污染,菠萝蜜干制作过程中还可能发生轻微的发酵,都会导致臭味。

延伸:为了避免菠萝蜜干过程中的卫生问题和发酵,采摘、制作过程需保持卫生、使用食品添加剂等措施加以防护。

、可能是坏了。

2、一般新鲜的菠萝蜜闻起来味道是比较香甜的,成熟的菠萝蜜有着其独特的果香。一旦菠萝蜜闻起来开始有臭味的话是不建议再继续食用的,因为菠萝蜜一旦开始有臭味的话就说明可能是出现变质的情况了,另外变质的菠萝蜜还可能会有出现酒味、质地变软甚至是发黑发霉等情况

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