材料：干蘑菇100g、 花生油适量、盐适量、生抽20ml、白糖2g、香油适量
做法：
1、干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙，洗净。
2、炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。
3、然后倒入菌菇翻炒。
4、加入生抽，加入白糖。
5、然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。
6、加盖焖之3分钟。
7、然后加入一些盐继续翻炒。
8、菌菇水分已干出香味淋入香油，鸡精。
9、翻炒均匀关火。
干蘑菇怎么做好吃家常做法
1准备好干蘑菇150g，葱10克，蒜头10克，姜10克，十三香1小勺，生抽2勺，蚝油1勺，花生油30克
2把150克蘑菇提前泡发一个晚上
3把泡发好的150克蘑菇洗干净
4把150克蘑菇剪成丁
510克葱切段，10克姜切丁，10克蒜切丁
6面包机桶内，倒入30ml花生油，把切好的10克葱，10克蒜，10克姜一起倒入面包机内，启动翻炒程序先炒5分钟
7翻炒5分钟，放入150克蘑菇丁
8加入十三香1小勺，生抽2勺，蚝油1勺
9碗中加入1勺生粉，30ml水
10把150克蘑菇抹平，倒入40克生粉水
11启动烘烤程序30分钟
12出锅装碗
