1. 准备蒜苔、木耳和腊肉适量。
2. 蒜苔切成段状，木耳剪成小块。
3. 腊肉切成薄片并泡水去腥。
4. 热锅加入少许食用油，放入腊肉煸炒出油。
5. 加入蒜苔和木耳炒匀，翻炒至蔬菜变软。
6. 加入适量盐、糖、生抽、料酒和少许水，用中小火炖煮几分钟。
7. 最后加入适量的鸡精，拌匀即可。
这样简单的蒜苔木耳腊肉炒制方法，不仅增添了腊肉的香味，还保留了蒜苔和木耳的嫩脆口感。享用时与米饭或馒头搭配，别有一番风味。注意烹饪过程中的火候掌握，确保食材熟透且口感适宜。祝您成功烹饪！
1. 木耳，蒜苔，瘦肉。
2. 将泡好的木耳切丝，肉也切丝，蒜苔切段。
3. 锅里烧油，放进瘦肉大火炒匀。炒至变色、
4. 放进蒜苔炒匀，加盐炒入味。
5. 再放进木耳炒匀。
