可以。
因为薏米是一种营养丰富的食材，直接煮可以保留其大部分的营养成分，特别是维生素和矿物质。
直接煮薏米也很方便，只需要将薏米放入锅中，加入适量的水，煮至软烂即可。
另外，薏米还可以和其他食材一起煮，如红豆、枸杞等，制作成营养丰富的粥或汤。
薏米也可以加入糖水或牛奶中，制作成饮品，具有美容、养颜、健康保健等功效。
不可以。
薏米是需要提前浸泡的，无论是把它煮在药里或者煮成薏米粥，都需要提前浸泡。薏米的质地非常紧实，如果是把它做成粥，一般要提前浸泡至少要六个小时，浸泡半天，这样煮的时候它才容易煮透。薏米里有的淀粉酶不太好消化，也不容易煮熟，因此它需要浸泡。
