不翻汤为什么叫不翻汤 不翻汤怎么吃

不翻汤之所以叫做不翻汤，是因为这道菜的烹制过程既不会翻动，又需要倒入温开水来制作汤汁。因此，这道菜就有了不翻汤这个名称。不翻汤的烹制方法相对简单，但也需要掌握好火候和材料搭配。

首先要将瘦肉和葱、姜、料酒一起入锅炒香，然后加入适量的温水，再倒入蘑菇、木耳、豆皮等蔬菜，最后再加入适量的盐调味即可。不翻汤的口感清爽鲜美，汤汁清淡、鲜美，适合搭配米饭食用。此外，不翻汤还具有多种营养成分，如蛋白质、维生素、纤维素等，有助于增强身体免疫力和健康。所以，学会制作不翻汤，也是一种美味又健康的饮食方式。