炸薯条应该用大火还是小火（炸薯条用大火还是小火不浸油）

将食用油大火烧至七成热，放入土豆条，转小火炸熟。

主料：马铃薯丁(脱水)1个

调料：色拉油500ml、食盐3g

1、准备土豆一个。

2、清洗干净，去皮。

3、切成长条，在水里冲洗几遍。

4、锅中烧开水，放入土豆条，盐，煮3分钟。

5、捞出沥干水分。

6、放入冰箱冷冻，这是冻好的薯条。

7、冻硬后随吃随炸，锅中放入适量油，加热至6-7成热时放入冻好的薯条。

8、炸至金黄色即可捞出沥干油份即可食用。