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蜂窝煤炒饭怎么做蜂窝煤炒饭怎么做(北京蜂窝煤炒饭配方)

蜂窝煤炒饭怎么做蜂窝煤炒饭怎么做(北京蜂窝煤炒饭配方)

更新时间:2024-05-17 03:27:13

蜂窝煤炒饭怎么做蜂窝煤炒饭怎么做

 蜂窝煤炒饭是一道富有创意和趣味性的美食,其做法如下:

1. 准备材料:黑米、黑芝麻、花生、糯米粉、糖、麦芽糖、奶粉、水、模具等。

2. 预处理:黑米和黑芝麻提前一晚淘洗,早上备用。花生、糯米粉逐一备炒。

3. 制作蜂窝煤:将花生米碾碎,加入糯米粉,投入料理机中搅拌均匀。接着将糯米和黑米一起打,再投点糯米粉,磨得越细越好。

4. 炒制:锅中倒入糖、麦芽糖、奶粉、水,烧开后倒入黑米和黑芝麻,一起搅拌,直至粘稠。

5. 倒入模具:将炒好的蜂窝煤倒入模具中,压平实。

6. 戳洞:用筷子粘油戳洞,便于透气。

7. 脱模:待蜂窝煤冷却后,脱模备用。

8. 周边洒上花生糯米粉:将炒好的花生糯米粉洒在蜂窝煤周边,模仿炭灰的效果。

9. 装盘:将蜂窝煤摆盘,即可食用。

需要注意的是,根据个人口味,可以适当调整糖、麦芽糖和奶粉的用量。此外,在制作过程中要注重火候和搅拌,确保蜂窝煤的口感和质量。

通过以上步骤,您就可以制作出美味的蜂窝煤炒饭。这道菜肴既好吃又好玩,寓意也好,希望您喜欢。

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