当前位置:首页>维修大全>综合>

北方干玉米做法(干玉米的做法大全家常)

北方干玉米做法(干玉米的做法大全家常)

更新时间:2024-06-01 08:01:24

北方干玉米做法

主料:玉米粒300克

配料:熟咸鸭蛋黄3个,玉米淀粉100克,色拉油1000克(实耗80克左右),精盐少许。

做法:

1、玉米粒洗净,待用

2、将玉米淀粉放入盆中,再放入玉米粒,搅拌和匀待用。注意,没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。

3、炒锅置旺火上,放入色拉油,待油七成热时,放入玉米粒油炸。约两分钟后,将玉米粒捞出,控油,盛盘。再将炒锅洗净,放入色拉油30克,然后下咸蛋黄、玉米粒,翻炒和匀。一分钟后,感觉玉米颗粒逐渐收干时,放适量精盐,再翻炒一下,起锅盛盘即可。

注意:这时候油温不要过高,因为玉米是已经炸过一次的了,以防炸得过干,玉米变老。

原料:甜玉米,咸蛋黄3个。

做法:

1.取3个咸蛋黄,加入少许料酒,上锅蒸10-15分钟,把蛋黄碾碎,备用。

2.炒锅中放少量油,倒入甜玉米翻炒,倒入咸蛋黄,加适量的盐调味。

原料:甜玉米粒1罐,咸鸭蛋黄2枚。

做法:

1,把甜玉米粒放在沸水里煮一下,让他们变热。捞出来沥干水分(一定要充分沥干哦!)

2,把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。

3,锅里放油,烧热(大概8成热),把玉米里放进去炸脆,然后捞出来,沥油。

4,锅里放一点底油,把两个咸蛋黄放进去,炒开,然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。


炒玉米粒的做法

配料:青椒一个,火腿肠一根,红椒半个,玉米250克,大蒜三瓣,盐半勺子,味精少许,白糖半勺。

先把青椒、红椒、火腿肠均切丁,大蒜切粒;锅里加水,然后放入玉米煮熟,捞出控干,锅里加油烧热,放入蒜粒、青椒丁、红椒丁炒出香味,倒入玉米、火腿肠翻炒,加白糖炒匀,加盐、味精翻炒均匀。

方法一

材料:玉米粒椮;猪肉切粒.鸡蛋一到两个打散备用,生粉半饭碗开水成一饭碗;盐适量,韭王五十克切碎,备用。

可玉米粒加水用搅拌机搅拌,味道更入味,加上适量的水,倒入锅中。加入肉粒。用大火滚开后转中火。大概15分钟后加入生粉半饭碗开水成一饭碗倒入锅中,并不停搅拌,滚开后加入蛋花,再次滚开后关火。加入韭王,即可。

玉米面面条:

这个很多人应该没喝过,先起锅烧水,谁还下少量的玉米面煮,煮熟后下面,然后可以放少量的黄豆,葱花,少许的盐,这样就可以了,别看做法简单,喝起来很好喝,喝的时候可以放一点味精鸡精香油,醋,辣椒油。另外咱们可以把玉米拿到磨坊,去皮,然后夏天的时候可以煮玉米汤。

更多栏目