熟透了发黄的癞瓜可以生吃吗（小癞瓜没长熟可以当蔬菜吃吗）

可以。

癞瓜：金癞瓜，俗称癞瓜、学名赖葡萄、是苦瓜熟透的结果，葫芦科苦瓜属植物。可以食用吃里面红色的种子胡吐出，外瓤可以凉拌食用。癞佰葡萄一年生攀援草本苦瓜的果实。

苦瓜变黄以后果肉很软，籽呈红色，籽味道清甜，瓤红或黄，微甜。

整体可食用，但没有青翠苦瓜的清香。