在春分节气里，种植蔬菜是一个非常受欢迎的活动。
北方春分节气适合种植叶菜类蔬菜，比如说菠菜、芹菜、油菜、韭菜等。它们都是适合早春种植的蔬菜。菠菜是春季必不可少的蔬菜之一，因为它富含各种维生素和矿物质，可以增强抵抗力。水芹菜也是春季适合种植的蔬菜之一，由于它富含维生素和纤维素，对人体非常有益。此外，春分节气也适合种植根茎类蔬菜，比如说红萝卜、芦笋、大葱等。
生菜的耐寒能力非常强,就算是北方的初春,气温才开始回升,还不是很温暖,生菜也是非常适合种植的。生菜的种类很多,吃起来脆嫩爽口,是一个很不错的种植选择。 我国的南方与北方都有种植辣椒,适合在春天种植的辣椒基本属于青辣椒的品种
