用料
鸡蛋
1个（65g左右）
低筋面粉
30g
玉米油
6g
糖粉
12g
牛奶
200g
淡奶油
100g
糖粉（淡奶油）
8g
步骤 1
蛋糊制作方法参照千层盒子菜谱，做毛巾卷换成圆平底锅，底部跟八寸戚风模具差不多大，做之前再搅拌一下面糊，防止面粉沉底，中火预热平底锅，大勺舀面糊，倒入平底锅，迅速旋转，铺满锅底，多余的面糊倒回碗里，继续中火，冒小泡离火，用刮刀沿着边边慢慢揭起（tip：动作要快）
步骤 2
大碗切边整形，我相信这种碗家家都有！没有就用八寸模具
步骤 3
薄厚正好
步骤 4
这方子做了四张，正好一个毛巾卷
步骤 5
叠好挤奶油
步骤 6
刮刀抹平，撒馅料，喜欢什么就撒什么，撒的均匀点
步骤 7
开始卷，尽量压紧实点，但是也别太用力，弄破就不好了
步骤 8
完工
