田螺肉如何取（大田螺肉怎么取出来技巧）

直接锤碎取出来。当田螺的量比较大的时候可以直接用锤子把田螺壳砸破，然后把它的肉取出来，掐去螺腹，揭去螺头上的硬质胶盖，抠去螺黄;然后用盐和醋搓去粘液，清水洗净。

很简单，你现用滚水煮，然后用钳子把田螺的尾部剪掉，最后在用牙签之类的东西在田螺头部把肉剔出来就是了，乡下炒田螺肉都这样弄的