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腌酸菜盐放多了怎么办(腌酸菜盐放多了怕不酸怎样补救)
腌酸菜盐放多了怎么办(腌酸菜盐放多了怕不酸怎样补救)
更新时间:2024-05-16 12:52:12
腌酸菜盐放多了必须将酸菜缸内的水倒掉,重新加水腌制。腌酸菜盐放多了会导致酸菜中的酵母菌和乳酸菌不易存活,导致酸菜不发酵。只能将酸菜缸内的水换掉,重新腌制。换水时要注意不能加自来水,要加放凉的开水。
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